丹澤山に行って来ました。登山じゃないよ
03-3298-0022
〒143-0016 東京都大田区大森北1-29-1 大森柏庵ビル1F
11:00～24:00 (20：00～24：00カウンターのみの営業になり、日本酒バータイムになります)
定休日：日曜日（祝日の場合は営業）月曜日が祝日の場合
丹澤山に行って来ました。登山じゃないよ
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定休日：日曜日（祝日の場合は営業）月曜日が祝日の場合
丹澤山に行って来ました。登山じゃないよ
連休最終日
常連のお客様に連れられて
神奈川 丹澤山を醸す
川西屋さんにお邪魔しました。
造りの忙しい時期にも関わらず、色々と蔵のお仕事を教えて頂き、体験させていただき、丹澤山の素晴らしさを身をもって感じさせてもらいました。
見るのとやるの違い
現場の雰囲気や匂い
また、行きたくなりますね。
蔵人のみなさんのチームワーク
言葉少ないけど、通じ合う、信じ合う気持ちがいいですね。
お店でも
美味しさを少しでも伝えられればと思います。
麹室
本当に栗の花の香り
2時間おきの温度の上げ下げ
。
放冷機のお掃除
600キロの蒸し米を冷まします。
打栓機
ムフフのお酒を打栓しています。
乞うご期待！
ダンチュウ 川西屋ページにサインを
柏庵で見れます。
川西屋 若水酒粕を使用した酒粕汁
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神秘的な凛峰醪
その他にも
阿波山田錦洗米600キロ
お気に入りの1枚
工場長ありがとうございました😊
〒143-0016 東京都大田区大森北1-29-1 大森柏庵ビル1F
電話番号：03-3298-0022
営業時間：11:00～24:00
定休日：日曜日 月曜日が祝日の場合（祝日の場合は営業）